Ingredienti: 1 litro di alcool a 90 gradi, 700 ml di acqua, 350 g di zucchero, 30 foglie di alloro fresco.
Procedimento: mettere le foglie di alloro in infusione nell’alcool per una settimana tenendo il barattolo al buio. Passato questo periodo di tempo, iniziare la preparazione del liquore facendo bollire in una pentola l’acqua con lo zucchero. Quando il liquido si sarà raffreddato, unire l’alcool filtrato con un colino fitto: il filtraggio andrà effettuato per almeno due volte l’una a distanza di 15 giorni dall’altra. Assaporare il liquore dopo un mese di riposo dai filtraggi.