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Sedotti da vino, fichi e sole

Sedotti da vino, fichi e sole

Sedotti da vino, fichi e sole In occasione della grande mostra ‘I Celti’ tenutasi a Palazzo Grassi di Venezia, Daniele Vitali scrive per ‘La Stampa’ (1991) un sintetico ed efficace quadro dell’invasione celtica in Italia La storiografia antica considera i celti...
Le bevande inebrianti dei Celti

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Le bevande inebrianti dei Celti Produzione e consumo. Le analisi paleonutrizionali condotte su campioni di resti umani di cremati e lo studio dei reperti faunistici rinvenuti nei vari siti in Italia nord-occidentale negli ultimi anni restituiscono uno spaccato...
La preistoria dei formaggi in Italia nord-occidentale

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La preistoria dei formaggi in Italia nord-occidentale I più importanti formaggi dell’Italia nord-occidentale si rifanno ancora oggi, nei nomi e nelle caratteristiche, mantenuti anche dalla produzione industriale, alla tradizione della transumanza stagionale,...
Intorno al tavolo

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Intorno al tavolo Per i celti il cibo è legato a tradizioni, simbologie e anche un fiorente commercio. Da I Celti. Alle origini dell’Europa di Jan Filip Stando alle autorevoli parole di Poseidonio, il cibo dei celti consisteva in pane e in grande quantità di carne,...
Il sale

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Il sale L’uso del sale ha origini antichissime: 10.000 anni fa, nel Neolitico, con la nascita dell’agricoltura si modificò profondamente lo stile di vita dell’uomo. Il cambiamento nell’alimentazione che derivò dall’ampio consumo di cereali coltivati (poveri di sale),...
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